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El chambarete es un corte de carne de res que proviene de la parte superior del tobillo o codillo del animal. Este corte es conocido en México como “chambarete”, mientras que en Italia se le llama “ossobuco” y en España “morcillo”.
Se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna, ideal para guisos y cocciones lentas. Este producto está libre de antibióticos y hormonas, garantizando una opción más natural y saludable.
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