La cabeza de lomo es un corte jugoso y sabroso, proveniente de la parte superior del lomo de cerdo, cerca del cuello. Este corte destaca por su grasa infiltrada, que aporta ternura y un sabor excepcional a los platillos.
Presentado en un paquete de aproximadamente 1 kg, es ideal para preparar asados o guisos, ofreciendo una experiencia culinaria rica y satisfactoria.
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